Miền Trung không chỉ hấp dẫn du khách bởi chuỗi di sản văn hóa nổi tiếng mà còn bởi nền ẩm thực mang đậm dấu ấn vùng miền, mộc mạc nhưng tinh tế. Trên mỗi chặng đường, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng, phản ánh rõ nét đời sống và gu ẩm thực riêng của từng địa phương. Sau đây, hãy cùng Vietourist điểm qua một số món ngon trên hành trình di sản miền Trung giúp trải nghiệm của bạn thêm phần trọn vẹn nhé.
Cao lầu - Hội An
Cao lầu là món ăn nổi tiếng gắn liền với phố cổ Hội An, mang trong mình sự giao thoa văn hóa độc đáo. Sợi mì được làm cầu kỳ kết hợp cùng thịt xá xíu đậm đà, tóp mỡ giòn và rau sống tươi xanh. Khi thưởng thức, thực khách cảm nhận được sự hài hòa giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị khác biệt. Có thể nói, cao lầu không chỉ là món ăn mà còn là một phần ký ức ẩm thực của vùng đất Hội An.
Bánh xèo tôm nhảy - Quy Nhơn
Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn gây ấn tượng với thực khách ngay từ cái tên, bởi những con tôm tươi được cho vào bánh khi còn đang “nhảy”. Vỏ bánh vàng, giòn rụm cùng phần nhân ngọt thịt ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước mắm đậm đà mang đến hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút. Đây là món ngon đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Quy Nhơn đó nha.
Bánh canh hẹ - Phú Yên
Bánh canh hẹ là món ăn quen thuộc của người dân Phú Yên, nổi bật với màu xanh mướt của hẹ phủ kín tô bánh canh. Nước dùng được nấu từ cá tươi, có vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng sợi bánh canh mềm dai. Món ăn mang hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, phù hợp với mọi thực khách. Chính sự giản dị ấy đã làm nên nét đặc trưng rất riêng của ẩm thực Phú Yên.
Bánh canh chả cá - Nha Trang
Bánh canh chả cá là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang. Chả cá được làm từ cá tươi, dai ngon và thơm, kết hợp cùng nước dùng trong, ngọt thanh. Sợi bánh canh mềm mịn, hòa quyện cùng vị biển đặc trưng tạo nên một món ăn tròn vị. Đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Hy vọng bài viết trên đã mang đến bạn một số thông tin hữu ích về các món ăn đặc sắc tại miền Trung, chúc bạn sẽ có chuyến đi thật nhiều kỷ niệm.
